Čokoládová pěna za pár minut – Rychlý recept na sladký zážitek
Čokoládová pěna je opravdová klasika mezi dezerty, která svou nadčasovou elegancí nikdy nevyjde z módy. Tento recept vám přináší úžasný čokoládový zážitek za pouhých 15 minut přípravy. Lehounká textura a bohatá chuť udělají radost každému, kdo ji ochutná. Ať už ji připravujete na romantický večer nebo pro potěšení hostů, tato pěna nikdy nezklame. Přidejte trochu šlehačky a nastrouhané čokolády pro dokonalý finiš!
Čas přípravy a kalorie:
- ⏲️ Celkový čas: 20 minut
- Doba přípravy: 15 minut
- Doba vaření: 5 minut
- 🔥 Kalorie na 100 g: 527 kcal
Ingredience
Ingredience (2. úroveň):
- 🍫 300 g tmavé čokolády
- 🥚 3 vejce (pokojová teplota)
- 🍬 55 g krupicového cukru
- 🍫 1 lžíce kvalitního kakaa (prosetého)
- 🥛 300 ml smetany ke šlehání
- 🍶 Šlehačka na ozdobu
- 🍫 Strouhaná čokoláda na servírování
Postup přípravy
1️⃣ Příprava čokolády:
Ve vodní lázni roztavte nasekanou čokoládu a míchejte, dokud nebude hladká. Poté odstavte a nechte lehce vychladnout.
2️⃣ Šlehání vajec a cukru:
Ve velké míse šlehejte vejce s cukrem přibližně 5 minut, dokud směs nezhoustne a nezbledne. Vmíchejte prosáté kakao a zchladlou čokoládu.
3️⃣ Příprava smetany:
V samostatné míse vyšlehejte smetanu, dokud nevzniknou pevné špičky. Dbejte na to, abyste ji nepřešlehali.
4️⃣ Spojení ingrediencí:
Pomocí velké kovové lžíce jemně vmíchejte smetanu do čokoládové směsi. Dávejte pozor, abyste směs nepřemíchali a zachovali ji lehkou.
5️⃣ Chlazení:
Rozdělte pěnu do šesti skleniček a nechte ji alespoň hodinu chladit v lednici.
6️⃣ Servírování:
Vyjměte pěnu z lednice 15 minut před podáváním. Ozdobte šlehačkou a nastrouhanou čokoládou.
Nutriční hodnoty (na porci):
| Nutriční hodnota | Množství |
|---|---|
| Energie | 527 kcal |
| Bílkoviny | 6,1 g |
| Tuky | 38,1 g |
| – z toho nasycené | 23,5 g |
| Sacharidy | 39,8 g |
| – z toho cukry | 27,6 g |
| Sodík | 36,6 mg |
Přejeme dobrou chuť!
Nezapomeňte se o tento sladký recept podělit s přáteli na Facebooku a přidat svou zkušenost do komentářů!
Tip na další recept:
