Fattoush Salát – Křupavý zázrak s čerstvými bylinkami
Fattoush je jedním z mých oblíbených salátů, který přináší kombinaci křupavých pita chipsů, svěží zeleniny a šťavnatých bylinek. Tento salát je skvělým způsobem, jak spotřebovat zbytky zeleniny z lednice a proměnit je v chutný a zdravý pokrm. Perfektně se hodí jak k letnímu grilování, tak i jako lehká večeře. Zamilujete si svěží chuť citrónového dresinku a nádech koření sumac!
⏱ Základní informace:
- 🕒 Celkový čas přípravy: 20 minut
- Čas vaření: 20 minut
- 🔥 Kcal na 100 g: 90
Ingredience
Fattoush salát:
- 🥬 1 hlávka římského salátu – nasekaná na menší kusy
- 🥒 1 anglická okurka – tenké plátky
- 🧅 1 malá červená cibule – tenké plátky
- 🍅 1 hrnek nakrájených rajčat
- 🌿 1 hrnek nasekané čerstvé máty
- 🌸 4 ředkvičky – tenké plátky
- 🫓 2–3 hrnky pita chipsů – domácí nebo kupované
- ✨ Mletý sumac a čerstvě mletý pepř
Citrónový dresink:
- 🍋 1/3 hrnku olivového oleje
- 🍋 1/4 hrnku čerstvé citrónové šťávy
- 🧄 1 stroužek česneku – lisovaný nebo nasekaný
- 🧂 1 lžička mořské soli
- ✨ 1 lžička mletého sumacu
- 🍯 2–3 lžičky medu (volitelně, pro sladší chuť)
Postup přípravy
1️⃣ Příprava dresinku
Ve sklenici nebo malé misce promíchejte všechny ingredience na dresink. Můžete také všechny ingredience protřepat v uzavíratelné sklenici, aby se dobře spojily.
2️⃣ Příprava salátu
V míse smíchejte římský salát, okurku, červenou cibuli, rajčata, ředkvičky, mátu a polovinu pita chipsů. Přidejte dresink a dobře promíchejte.
3️⃣ Servírování
Podávejte ihned a ozdobte zbytkem pita chipsů, sumacem a čerstvě mletým pepřem.
Nutriční hodnoty na 100 g
| Nutriční hodnota | Množství |
|---|---|
| Kalorie | 90 kcal |
| Bílkoviny | 2 g |
| Sacharidy | 10 g |
| Tuky | 5 g |
| Vláknina | 2 g |
Přejeme vám dobrou chuť!
Dejte vědět, jak se vám salát líbil, a podělte se o fotky na Facebooku. Vaše verze nás zajímá! 📸
Ještě jeden recept, který musíte vyzkoušet!
