salát
Hruškový salát s modrým sýrem a medovo-hořčičným dresinkem: Chuťová harmonie na vašem talíři
Tento hruškový salát přináší dokonalou rovnováhu mezi sladkostí šťavnatých hrušek, intenzivní chutí modrého sýra a jemností medovo-hořčičného dresinku. Kombinace ovoce, ořechů a sýra přináší do kuchyně kousek elegance, která připomíná oblíbený sýrový talíř. Tento salát je ideální jako lehký předkrm, doprovod k hlavnímu chodu nebo svěží oběd pro milovníky jednoduchých, ale propracovaných chutí.
- ⏲️ Celkový čas přípravy: 15 minut
- 🍳 Čas vaření: nevyžaduje vaření
- 📊 Kalorie na 100 gramů: 266 kcal
Ingredience
Ingredience
- 🍐 Hrušky – 1,5–2 ks (jakýkoliv typ, šťavnaté a zralé)
- 🥬 Rukola – 120 g
- 🧀 Modrý sýr – 120 g (doporučujeme Roquefort nebo Gorgonzola)
- 🌰 Vlašské ořechy – 3/4 šálku (můžete nahradit mandlemi nebo pekanovými ořechy)
Medovo-hořčičný dresink:
- 🍯 Med – 1,5 lžíce
- 🎯 Dijonská hořčice – 1,5 lžíce
- 🍎 Jablečný ocet – 1,5 lžíce
- 🫒 Olivový olej – 1,5 lžíce
- 🧂 Sůl – 1/4 lžičky
- ⚫ Černý pepř – 1/8 lžičky
Postup přípravy
1️⃣ Příprava dresinku
V malé sklenici protřepejte všechny ingredience na dresink, dokud se dobře nespojí.
2️⃣ Příprava hrušek a ořechů
- Hrušky rozřízněte napůl a odstraňte jádřince. Nakrájejte na tenké plátky.
- Ořechy rozložte na plech a pečte 8 minut při 180°C, dokud nezačnou vonět.
3️⃣ Kombinace salátu
- V míse promíchejte rukolu se dvěma lžícemi dresinku.
- Na servírovací talíř vrstvěte rukolu, hrušky, ořechy a rozdrobte modrý sýr.
- Pokapejte zbytkem dresinku těsně před podáváním.
Nutriční hodnoty
| Nutrient | Hodnota na porci |
|---|---|
| Kalorie | 266 kcal |
| Bílkoviny | 9 g |
| Tuky | 23 g |
| Nasycené tuky | 6 g |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 2 g |
| Sodík | 509 mg |
Dobrou chuť!
Doufám, že si tento hruškový salát oblíbíte stejně jako já. Sdílejte ho se svými přáteli na Facebooku a dejte vědět, jak vám chutnal!
