Letní Caprese salát: Nejlepší způsob, jak oslavit sezónu rajčat
Caprese salát je pro mě opravdovou esenci léta. Spojuje v sobě sladkost zralých rajčat, jemnou kremovost krastvé mozzarelly a sěží, aromatickou chuť bazalky. Ozdobený balzamikovou redukcí se stává nejen pastvou pro chuťové buňky, ale i elegantním doplňkem letních vecerí. Tento recept si zamilujete – jednoduchý, svěží a dokonale harmonický! 🌞🍅
- Загальний час підготовки: ⏰ 20 хвилин
- Доба варені: 🔥 10 хвилин
- Калорійна суміш на 100 г: ⚡ 203 ккал
Інгредієнт
🥗 Seznam ingrediencí
Інгредієнт для салату:
- 🍅 Rajčata – 3 šálky nakrájených kousků (6,37 USD)
- 🧀 Чорна моцарелла – 8 унцій, натрхана на кускі (4,26 USD)
- 🌿 Čerstvé lístky bazalky – 1/2 šálku (1,78 USD)
- 🫒 Olivový olej – 2 лжиці (0,34 USD)
- 🧂 Sůl a čerstvě mletý pepř – podle chuti (0,02 USD)
Інгредієнт для бальзамікової редукції:
- 🍷 Бальзаміковий оцет – 1/2 чашки (1,08 USD)
- 🍬 Hnědý cukr – 2 lžíce (0,08 USD)
Поступ пріправи
1. Příprava rajčat, mozzarelly a bazalky
Rajčata nakrájejte na čtvrtky nebo menší kousky, podle jejich veliki. Mozzarellu natrhejte na kousky. Базалку понечте в цілих лістах, аби си зачувала свою вуні. Připravené suroviny pokapejte olivovým olejem a nechte chvíli odpočívat. 🌿
2. Витворені бальзамікові редукції
Do pánve nalijte balzamikový ocet a přidejte hnědý cukr. Směs promíchejte a na středním plameni přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a nechte mirně probublávat, dokud se objem tekutiny nesníží na polovinu. Redukce by měla být hustá a lepit se na lžíci. 🍷
3. Завершіть салат
Připravený salát naaranžujte na talíř. Zalijte ho vychladlou balzamikovou redukcí a přidejte špetku soli a pepře pro zvýraznění chutí. Podávejte okamžitě a užijte si každý sousto léta na talíři. 🍽️
Харчові харчові на порції (100 г)
| Поживна речовина | Годнота |
|---|---|
| Калорійність | 203 ккал |
| Сахариди | 11 г |
| Білковини | 9 г |
| Туки | 13 г |
| Содік | 295 мг |
| Влакніна | 1 г |
Доброу чуть! 🍅🧀🌿
Doufám, že vám tento jednoduchý a svěží salát přinese stejně velké potěšení jako mně. Pokud se vám recept líbil, nezapomeňte ho sdílet na Facebooku – ať si toto letní kouzlo užijí i your přátelé! 📲
