Perfektně upečený brambor – křupavý zvenku, nadýchaný uvnitř
Pečený brambor je jednou z nejjednodušších, ale také nejchutnějších příloh. Jeho křupavá slupka pokrytá mořskou solí a nadýchaný, měkký vnitřek jsou dokonalou kombinací. S trochou olivového oleje a špetkou soli se tento jednoduchý pokrm snadno promění v malý kulinářský zážitek, ať už jej podáváte jako přílohu, nebo hlavní chod.
- ⏰ Celkový čas přípravy: 1 hodina
- 🔥 Doba pečení: 45–60 minut
- ⚡ Kalorie na 100 gramů: 94 kcal
Ingredience
Co budete potřebovat
- 🥔 4 střední brambory Russet, omyté a osušené
- 🥄 Extra panenský olivový olej (podle potřeby na potření)
- 🧂 Mořská sůl (na posypání)
Jak připravit dokonalý pečený brambor
1. Předehřátí trouby
Předehřejte troubu na 220 °C. Vyložte plech pečicím papírem, aby se brambory nepřichytily.
2. Příprava brambor
Vidličkou propíchejte každou bramboru asi desetkrát na různých místech, aby mohla unikat pára. Položte brambory na plech a potřete je olivovým olejem.
3. První fáze pečení
Posypte brambory mořskou solí a dejte je do trouby na 45–60 minut, dokud nebudou měkké a slupka křupavá.
4. Kontrola propečení
Vytáhněte plech z trouby a jemně stiskněte brambory chňapkou. Pokud jsou uvnitř měkké, můžete je vyndat, pokud ne, pečte dalších 5 minut.
5. Servírování
Rozřízněte brambory podélně, načechrejte vnitřek vidličkou a podávejte s oblíbenými dochucovadly, jako je máslo, zakysaná smetana nebo pažitka.
Nutriční hodnoty na 100 gramů
| Nutrient | Hodnota |
|---|---|
| Kalorie | 94 kcal |
| Bílkoviny | 2 g |
| Tuky | 3 g |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 2 g |
Dobrou chuť! Pokud se vám tento recept líbil, nezapomeňte ho sdílet s přáteli na Facebooku.
