Salát ze sladkých brambor s kozím sýrem a ovocnými semínky – Kombinace, která vás nadchne!
Tento teplý salát kombinuje pečené sladké brambory s jemnými plátky červené cibule a křupavou směsí semínek, datlí a piniových oříšků. Celý zážitek doplňuje krémový kozí sýr obalený v této ovocné směsi. Tento pokrm je nejen lahodný, ale splňuje i kritéria zdravého stravování – lehký a bohatý na bílkoviny, ideální pro oběd či lehkou večeři. Pojďte si ho připravit sami a užijte si jedinečnou chuťovou symfonii!
Doba přípravy
- ⏲️ Celkový čas: 30 minut
- Doba pečení: 20–30 minut
- 🔥 Čas vaření: 5 minut
- 🥗 Kalorie na 100 gramů: 135 kcal
🥄 Ingredience
Ingredience pro 2 porce
- 🍠 Sladké brambory – 2 ks
- 🧅 Červená cibule – 2 ks
- 🥗 Mix baby listů – 50 g
- 🧀 Měkký kozí sýr – 75 g
- 🌰 Mix piniových oříšků a semínek – 30 g
- 🍇 Sušené datle (nasekané) – 30 g
- 🍋 Bílý vinný ocet – 15 ml
- 🧂 Olivový olej, sůl a pepř – dle chuti
🔪 Postup přípravy
1. Předehřátí trouby a příprava zeleniny
Předehřejte troubu na 220 °C (horkovzdušná trouba: 200 °C). Sladké brambory nakrájejte na větší kusy. Červenou cibuli rozčtvrťte, ponechte slupku i kořen, aby se během pečení nerozpadla.
2. Pečení brambor a cibule
Rozložte sladké brambory a cibuli na plech. Pokapejte olivovým olejem, posypte solí a pepřem. Pečte 20–30 minut, dokud nebudou brambory křupavé a cibule měkká.
3. Příprava salátu a pražení semínek
Mezitím omyjte salát a osušte ho papírovými utěrkami. Semínka a piniové oříšky rozložte na plech a dejte do trouby na 3–4 minuty. Sledujte, aby se nespálily.
4. Příprava ovocné směsi a obalení kozího sýra
V misce smíchejte nasekané datle, opražená semínka a trochu pepře. Kozí sýr rozdělte na menší kousky a každý z nich obalte v připravené ovocné směsi. Lehce přitlačte, aby směs dobře přilnula.
5. Příprava dresinku
Smíchejte bílý vinný ocet s olivovým olejem, přidejte špetku soli a pepře. Promíchejte, aby se chutě propojily.
6. Dokončení salátu
Po upečení cibuli oloupejte, odstraňte kořeny a rozdělte na jednotlivé plátky. Do mísy přidejte salát, pečené brambory, cibuli a zbytek ovocné směsi. Navrch rozdrobte obalený kozí sýr a pokapejte připraveným dresinkem.
📊 Nutriční hodnoty na 100 g
| Složka | Hodnota |
|---|---|
| Kalorie | 135 kcal |
| Bílkoviny | 5 g |
| Tuky | 8 g |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 3 g |
Dobrou chuť a sdílejte radost!
Přejeme vám skvělý zážitek s tímto chutným salátem. Pokud se vám recept líbil, nezapomeňte ho sdílet s přáteli na Facebooku!
Další recept, který vám nesmí uniknout!
