rybí
Sichuanský losos s fazolkami – zdravá večeře za 30 minut
Losos pečený na plechu se sichuanskou omáčkou a zelenými fazolkami je perfektní volbou pro rychlou, ale chutnou večeři. Tento recept nabízí harmonii chutí: pikantní sichuanská omáčka dodává rybě výraznost, zatímco jemné fazolky s jarní cibulkou vytvářejí lehkou přílohu. Vše připravíte během 30 minut, takže je to ideální pokrm pro všední dny, kdy potřebujete rychle nasytit rodinu a přitom jíst zdravě.
Čas přípravy a kalorie na 100 gramů
- ⏱️ Celkový čas přípravy: 30 minut
- 🔥 Čas pečení: 15 minut
- 🥗 Kalorie na 100 g: 180 kcal
Ingredience
📝 Seznam ingrediencí pro 2 porce
- 🐟 Losos – 2 filety (po 200 g)
- 🫘 Zelené fazolky – 150 g
- 🧅 Jarní cibulka – 2 ks
- 🍄 Shiitake houby (volitelné) – 50 g
- 🥄 Sichuanský pepř – 1/2 lžičky
- 🧄 Česnek – 2 stroužky
- 🥢 Sojová omáčka – 2 lžíce
- 🍋 Citrónová šťáva – 1 lžíce
- 🥄 Kukuřičný škrob – 1 lžíce
- 🥢 Olivový olej – 2 lžíce
- 🌿 Sezamová semínka – na ozdobu
Postup přípravy
1. Předehřejte troubu
- Předehřejte troubu na 200 °C a vyložte plech pečicím papírem.
2. Příprava omáčky
- Smíchejte sojovou omáčku, citrónovou šťávu a sichuanský pepř. Přidejte česnek a promíchejte.
3. Rozložte ingredience na plech
- Na plech položte lososa, fazolky, jarní cibulku a případně houby. Pokapejte připravenou omáčkou.
4. Pečení
- Pečte lososa 15 minut. Pokud máte tenčí filety, zkraťte čas na 10 minut. Mezitím můžete fazolky péct o něco déle.
5. Zahustěte omáčku
- Zbytek omáčky zahuťte kukuřičným škrobem a krátce povařte na pánvi, dokud nezhoustne.
6. Servírování
- Lososa přendejte na talíř, přelijte omáčkou a posypte sezamovými semínky. Podávejte s fazolkami a jarní cibulkou.
Nutriční hodnoty na 100 g
| Kalorie | 180 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22 g |
| Tuky | 10 g |
| Sacharidy | 5 g |
Dobrou chuť!
Doufám, že si tento recept užijete stejně jako já! Pokud vás zaujal, podělte se o něj s přáteli na Facebooku. 📲
Máme pro vás další lahůdku!
