Špenátovo-artyčoková lasagne: Recept, který si zamilujete
Tato špenátová lasagne s artyčoky je dokonalým spojením svěžesti a chuti. Recept je vegetariánský, s bohatým sýrovým nádechem, ale přesto lehký. Ideální volba pro romantickou večeři doma nebo nedělní oběd, který potěší celou rodinu. Vyzkoušejte tento recept, který nabízí kombinaci čerstvých surovin a jednoduché domácí omáčky, a uvidíte, proč patří mezi mé nejoblíbenější!
⏲ Časová náročnost a kalorie
- Celkový čas přípravy: 1 hodina 10 minut
- Příprava: 20 minut
- Pečení: 50 minut
- Kalorická hodnota: 180 kcal na 100 gramů
Ingredience
🛒 Co budete potřebovat:
Na rajčatovou omáčku:
- 🍅 1 plechovka (800 g) nakrájených rajčat
- 🌿 ¼ hrnku čerstvé bazalky
- 🧄 2 stroužky česneku, nasekané
- 🌶 ¼ lžičky drceného chilli
- 🧂 ½ lžičky soli
Na směs se špenátem a artyčoky:
- 🥛 2 hrnky (450 g) nízkotučného cottage sýra
- 🧅 1 malá červená cibule
- 🧂 ¼ lžičky soli
- 🧄 4 stroužky česneku
- 🥬 350 g baby špenátu
- 🫙 1 hrnek nakládaných artyčoků
Ostatní:
- 🍝 9 plátků lasagní (bez předvaření)
- 🧀 2 hrnky strouhané mozzarelly nebo fontiny
- 🌿 Nasekaná čerstvá bazalka na ozdobu
Postup přípravy
1️⃣ Příprava rajčatové omáčky
Do mixéru přidejte rajčata, bazalku, česnek, chilli a sůl. Mixujte, dokud nevznikne hladká omáčka. Přelijte ji do mísy a nechte stranou.
2️⃣ Příprava špenátové směsi
Na pánvi zahřejte olivový olej a přidejte cibuli. Restujte 5 minut, poté přidejte česnek a restujte dalších 30 sekund. Přidejte artyčoky a špenát, vařte, dokud špenát nezvadne.
3️⃣ Sestavení lasagní
Předehřejte troubu na 220 °C. Na dno zapékací mísy naneste vrstvu rajčatové omáčky, poté položte tři plátky lasagní. Přidejte polovinu špenátové směsi, zakryjte omáčkou a posypte sýrem. Opakujte vrstvení a poslední vrstvu zakončete sýrem.
4️⃣ Pečení
Zakryjte mísu pečicím papírem a pečte 18 minut. Poté odkryjte a pečte dalších 12 minut, dokud povrch nezhnědne. Nechte 15 minut chladnout před podáváním.
Nutriční hodnoty na porci (150 g)
| Složka | Hodnota |
|---|---|
| Kalorie | 270 kcal |
| Bílkoviny | 18 g |
| Tuky | 12 g |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 3 g |
Dobrou chuť!
Věřím, že tato špenátovo-artyčoková lasagne bude hitem u vašeho stolu. Pokud se vám recept líbí, nezapomeňte ho sdílet na Facebooku!
