Šťavnaté grilované kuřecí špízy s chutí Blízkého východu
Vítejte u receptu, který přinese na váš stůl chuť exotiky. Marinované kuřecí stehýnka s vůní koření, jogurtu a citronu se stanou hitem každé grilovačky. Ať už je podáváte s rýží nebo salátem, tyto špízy zaručeně nadchnou každého.
⏲ Doba přípravy a energetická hodnota
- ⏳ Celkový čas: 8 hodin 30 minut (včetně marinování)
- 👨🍳 Aktivní příprava: 30 minut
- 🔥 Doba grilování: 10–15 minut
- ⚡ Kalorická hodnota: 140 kcal na 100 g
Ingredience
📝 Připravte si:
- 🐔 Kuřecí stehna bez kosti a kůže: 1 kg
- 🧅 Červená cibule: 2 ks (nakrájená na větší kousky)
- 🥄 Bílý jogurt: 1 hrnek
- 🧄 Česnek: 4 stroužky (prolisované)
- 🍋 Citronová šťáva: 3 lžíce + nastrouhaná kůra z 1 citronu
- 🫒 Olivový olej: 3 lžíce
- 🌶 Mletá paprika: 1 lžička
- 🥄 Mletý kmín: 1 lžička
- 🧂 Sůl a pepř: dle chuti
- 🌶 Chilli vločky: ½ lžičky (volitelné)
Postup přípravy
1️⃣ Příprava marinády
V míse smíchejte jogurt, olivový olej, citronovou šťávu, citronovou kůru, česnek, papriku, kmín, chilli vločky, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, až vznikne hladká marináda.
2️⃣ Nakrájení a napichování masa
Kuřecí stehna očistěte a nakrájejte na sousta. Cibuli rozdělte na klínky. Střídejte kousky masa a cibule a napichujte je na špízy. Pokud používáte dřevěné špejle, předem je namočte na 30 minut do vody, aby se nepálily.
3️⃣ Marinování špízů
Položte špízy na plech a potřete je připravenou marinádou. Přikryjte potravinářskou fólií a nechte odpočívat v lednici alespoň 8 hodin, ideálně přes noc.
4️⃣ Grilování
Předehřejte gril na středně vysokou teplotu a lehce ho potřete olejem. Grilujte špízy 10–15 minut, pravidelně je otáčejte, dokud nebudou zlatavé a šťavnaté.
Nutriční hodnoty na 100 g
| Složka | Hodnota |
|---|---|
| Kalorie | 140 kcal |
| Bílkoviny | 20 g |
| Tuky | 6 g |
| Sacharidy | 2 g |
Dobrou chuť!
Věřím, že si tyto šťavnaté kuřecí špízy užijete na maximum. Podělte se o recept na Facebooku a inspirujte své přátele k letnímu grilování!
