Šťavnaté jehněčí kotletky s česnekem a citronovou omáčkou
Tyhle jehněčí kotletky na česneku jsou ideální volbou pro milovníky rychlých a chutných pokrmů. Celá příprava zabere jen 20 minut a nabízí dokonalou kombinaci jemného masa s vůní tymiánu a svěží citronovou omáčkou. S několika jednoduchými ingrediencemi vykouzlíte pokrm, který ohromí každého u stolu.
🕒 Celkový čas přípravy: 20 minut
-
- ⏱️ Doba vaření: 10 minut
- 🔥 Kalorická hodnota na 100 g: 210 kcal
Ingredience
🥩 Jehněčí kotletky s česnekem a citronovou omáčkou
- 🥩 8 jehněčích kotletek (asi 2 libry / 1 kg)
- 🧂 1 lžička soli
- 🌶️ 1 lžička čerstvě mletého pepře
- 🌿 1 lžička sušeného tymiánu
- 🫒 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 🧄 10 stroužků česneku, rozpůlených
- 💧 3 lžíce vody
- 🍋 2 lžíce citronové šťávy
- 🌿 2 lžíce nasekané petrželky
- 🌶️ 1 lžička drcené chilli papriky
Postup přípravy
1️⃣ Příprava masa
Jehněčí kotletky osušíme a dochutíme solí, pepřem a tymiánem.
2️⃣ Opékání kotletek a česneku
Na pánvi rozehřejeme olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidáme kotletky a česnek a opečeme z obou stran dozlatova (asi 3 minuty z každé strany).
3️⃣ Dokončení kotletek
Pomocí kleští obrátíme maso na okrajích, aby se opeklo ze všech stran. Poté maso přeneseme na talíř a necháme chvíli odpočinout. Česnek ponecháme na pánvi.
4️⃣ Příprava omáčky
Do pánve přidáme vodu, citronovou šťávu, petrželku a chilli. Promícháme a necháme krátce povařit, aby se uvolnily všechny chutě.
5️⃣ Podávání
Jehněčí kotletky podáváme přelité omáčkou s opečeným česnekem. Servírujeme s pečivem nebo pečenými bramborami na přílohu.
Nutriční hodnoty
| Nutriční hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Kalorie | 210 kcal |
| Bílkoviny | 19 g |
| Tuky | 15 g |
| Sacharidy | 2 g |
Dobrou chuť! Nezapomeňte se o tento recept podělit s přáteli na Facebooku.
